Arya Tinto | 269ml | 12,5% ABV
Vinho jovem e seco de corte elaborado pelo único tricampeão como melhor sommelier do Brasil, Diego Arreboa.
3 Gold Medals (International Canned Wine Competition 2020, Wines of Brazil Awards 2020, Vinhos do Brasil 2020)
Pinot Noir e Merlot compõe a base do nosso tinto, combinada com o frescor, foco e persistência das Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Um vinho frutado, complexo, suculento e delicioso.
Dados Básicos
• Origem: Merlot e Pinot Noir da Campanha Gaúcha e uma pequena parte da Serra Gaúcha, demais uvas todas da Serra
• Safra: 2021
• Castas: Merlot e Pinot Noir complementado por Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon
• Idade média das vinhas: 15 anos
• Solo: pobres, franco argilosos de baixa profundidade com base de basalto na Serra, arenosos de baixa fertilidade e média profundidade na Campanha
• Teor alcóolico: 12,5%
• Volume: 269m
Vinificação e Amadurecimento
• Vinificação: Desengace total, fermentação com controle de temperatura seguida de um período de maceração pós fermentativa;
• Maturação: em inox, focando na melhor integração de taninos e estabilização, além da preservação do caráter varietal.
Degustação
• Visual: rubi de média intensidade;
• Olfativo: intensamente frutado, sobretudo frutas vermelhas, ameixas e cerejas frescas, floral, com rosas e violetas, discreto toque de especiarias;
• Gustativo: médio corpo e muita fruta, com frescor e elegância, intensidade de sabor marcante, nota de ervas aromáticas no fim de boca longo e agradável, emoldurado por taninos macios e bem trabalhados, integrados ao conjunto.
Conselhos para Servir
• Temperatura: 16°.
• Harmonização: embutidos, massas ao molho vermelho, risotos de queijo, carnes magras grelhadas, pizzas, burger com bacon.
