Arya Wines - Vinho Branco (2021)

Arya Branco Safra 2021 | 250ml | 11% ABV

Vinho jovem e seco de corte elaborado pelo único tricampeão como melhor sommelier do Brasil, Diego Arreboa.

2 Gold Medals (International Canned Wine Competition 2020, Wines of Brazil Awards 2020, Vinhos do Brasil 2020) 

Fresco e equilibrado, com a aromaticidade da Sauvignon Blanc, a leveza e acidez da Trebbiano em um conjunto agradável e sedutor complementado pelas castas Riesling Itálico, Chardonnay e Moscato Giallo.

Dados Básicos

• Origem: Trebbiano e Moscatel da Serra Gaúcha, demais uvas da Campanha Gaúcha

• Safra: 2021 • Castas: Sauvignon Blanc, Trebbiano, Riesling Itálico, Chardonnay e Moscatel

• Idade média das vinhas: 15 anos

• Solo: pobres, franco argilosos de baixa profundidade com base de basalto na Serra, arenosos de baixa fertilidade e média profundidade na Campanha

• Teor alcóolico: 11%

• Volume: 269ml

Vinificação e Amadurecimento

• Vinificação: Desengace total, fermentação de cada varietal em separado, com controle de temperatura, preservando o máximo frescor e intensidade aromática;

• Maturação: em tanques de inox, para estabilização após a elaboração do corte.

Degustação

• Visual: límpido e brilhante, limão pálido;

• Olfativo: Cítricos com frutas de caroço e frutas brancas, intensidade de notas florais e vegetal discreto, além de sutil toque de abacaxi;

• Gustativo: frutado, floral, fresco e leve, acidez suculenta e vibrante com final de boca agradável e persistente.

Conselhos para Servir

• Temperatura: 6° a 8°;

• Harmonização: ideal com legumes, hortaliças, peixes e frutos do mar, sautée ao alho e óleo, frituras à dorê, grelhados, sushi e sashimi.